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國旗屋米干米線位於

 

桃園中壢龍岡地區

 

忠貞市場龍平路上

 

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國旗屋,店外觀

 

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【營業時間】

 

(週一~週五)05:00~15:00

(週六~週日)05:00~19:00

 

星期四公休

 

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國旗屋

 

 

這裡除了米干很有名之外

 

 

店內店外更是佈滿國旗

 

 

每年元旦以及雙十國慶日

 

老闆張老旺都會舉辦升旗典禮

 

所以非常的知名

 

 

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沒有發號碼牌和菜單

 

內用外帶都排隊點餐

 

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店內的廚房

 

小菜區我忘了拍

 

有自選滷味和涼拌小菜

 

菜單我拍糊了

 

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店內除了有販售

 

道地的金三角口味的米干之外


還有米線、涼麵、大薄片

 

火燒涼拌、豌豆粉、稀豆粉等等雲南料理

 

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點好餐點先結帳

 

再告知座位桌號

 

餐點就會送上

 

餐點速度非常快

 

因為是假日

 

人潮非常多

 

所以沒在眷村舊店內用餐

 

在對面的新店

 

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店內一樣滿滿國旗

 

環境寬敞舒適很多

 

也很通風涼爽

 

只是少了眷村復古風

 

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綜合米干(小$55)

 

蛋包、豬肝、肉片

 

可單點蛋包、豬肝、肉片

 

價格只差5~10

 

點綜合比較划算

 

綜合米干

 

湯頭喝起來清爽不膩口

 

裡面有蛋包、豬肝、肉片還添加酸菜

 

其實我覺得有點像客家粄條

 

只差湯頭沒有油蔥
 

 

$55料那麼澎湃

 

老闆好佛心

 

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自選滷味

 

我不知多少錢

 

種類很多

 

我只選簡單的幾樣

 

淋上芝麻、香油、醋…等混合的醬汁

 

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豌豆粉$35

 

豌豆粉

 


是雲南的傳統小吃之一

 

先將豌豆磨成漿

 


再過濾後熬煮成糊狀

 

 

冷卻後成塊狀

 

 

有點像蘿蔔糕

 

 

豌豆沒什麼味道


淋上芝麻、花生粒、香油、醋…等混合的醬汁

 

很開胃

 

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大薄片(大$100)

 

大薄片是把豬頭皮(或豬頰肉)

 

川燙冰鎮後切成薄片

 

刀功了得

 

爽脆Q彈

 

微酸的特調醬汁

 

吃到欲罷不能

 

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涼拌火燒(大$100)

 

火燒涼拌

 

則是把豬頭皮(或豬頰肉)用火烤

 

多了炙燒的香氣

 

調味比大薄片重一點

 

也非常好吃

 

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小黃瓜皮蛋漏拍了

 

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餐點每樣都有加白芝麻

 

味道都很清爽好吃

 

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價格真的很親民

 

滿滿一桌才$600多

 

國旗屋

【營業時間】(週一~週五)05:00~12:30;(週六~週日)05:00~19:00

【地  址】桃園市中壢區龍平路215號(忠貞市場)


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