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億長御坊於南門市場
創立迄今已是逾五十年之老字號
如今在熟食界已擁有一片天
也是政商名流老饕一族的不二選擇
『億長』是以老闆娘人稱朱姐的名字命名
『御坊』專指古代為皇帝烹調的御膳坊
菜色琳瑯滿目
不知如何下手
問店員如何計價
店員說磅稱計價
小選二樣試味道
青椒灌肉
買了三條$100
特別挑選牛角椒
切去頭尾
再去籽之後
塞入調味過的肉絞肉
經過川燙後淋上甜醋特調的醬汁製成
味道根青椒很像
內餡絞肉不會太鹹
心太軟(混合裝)$200
竽泥五個
糯米五個
微甜
冰過也好吃
價格都不便宜
店家每樣都有裝好現成
一小盒一小盒的
很方便
但都還是要另磅秤計價
因為他為了漂亮都裝滿
沒有固定重量
隨便一盒都好幾百
所以還是自己裝
比較節制
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